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Enregistrement émission "Madame est servie" (5 février 2013)

 Dans la matinée du  5 février, David DERHILLE et Jean-Paul DURIGNIEUX enregistrent leur émission hebdomadaire Madame est servie.

 Sur les bords du ruisseau "le Mandalou", se trouve le restaurant de Claudie et Thomas COMBEAU :

"l'Envie des Mets".

 C'est en avril 2012, qu'ils sont arrivés à Saint-Pompon pour reprendre un restaurant fermé depuis plusieurs mois. Ce n'est pas un pari facile qu'ils ont choisi, venir s'installer dans un milieu rural lorsque l'on réside et travaille à Montpellier. 
 
Une véritable expérience culinaire dans un cadre magnifique. Cheminée feu de bois et pierres apparentes ne lassent le regard. La carte très créative et innovante change tous les mois. Tout cela est vite arrivé aux oreilles de notre célèbre chroniqueur David DERHILLE.
 
Dans sa cuisine, Thomas prépare un repas spécial pour l'émission : galette de pomme de terre au cantal, risotto de poulet mariné nuoc mam et curry, pour le dessert petit pot au chocolat. David observe le chef, le questionne, cherche à connaître ses secrets. Une complicité s'installe entre eux afin de réaliser une bonne émission qui sera diffusée samedi 23 février entre 11 et 12 heures.

 

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 David DERHILLE et Thomas COMBEAU en cuisine.

 



25/08/2013
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