S A I N T - P O M P O N L I V E

S   A   I   N   T   -   P   O   M   P   O   N           L   I   V   E

Gaufres avec gaufrier à fers fins à la façon de Micheline

Ingrédients pour 30 gaufres :

2 oeufs

3 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe d'huile

3 cuillères à soupe de sucre semoule

1 cuillère à soupe de ricard

Un peu de sel

Prendre un saladier,

casser les oeufs, saler

mettre la farine, le sucre, le ricard

et faire une pâte.

Dans un bol mettre un peu d'huile.

Prendre une pomme-de-terre,

avec une fourchette piquer la pomme-de-terre 

et tremper là dans l'huile.

Ensuite frotter cette pomme-de-terre sur votre fer

que vous aurez préalablement chauffé à la cheminée.

(le faire avant chaque cuisson)

Avec une petite louche,

étaler un peu de pâte pour couvrir le fer,

fermer votre fer et cuire environ une minute.

Si vous désirez rouler les gaufres, le faire de suite à chaud.

Le petit conseil de Micheline : il faut toujours saler les oeufs.

Bon appétit ! 




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